Marilene Rachel
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Pesquisa da Abrasel mostra que a maioria dos negócios espera alta de até 20% em relação ao ano passado

O Dia das Mães, segunda data de maior movimento para bares e restaurantes no país, promete manter o seu protagonismo no calendário do setor em 2026. Segundo levantamento da Abrasel, 77% dos estabelecimentos pretendem operar normalmente no próximo dia 10 de maio, acompanhando uma demanda elevada.

A expectativa predominante é de crescimento no faturamento. Segundo a pesquisa, entre os empreendimentos que vão abrir as portas, 78% projetam resultado superior ao registrado no Dia das Mães de 2025. A maioria (64%) estima avanço de até 20%, enquanto outros 11% preveem incrementos de até 50%. Uma parcela menor aposta em um desempenho ainda mais expressivos.

“O Dia das Mães tem uma dinâmica própria dentro do setor que traz reflexo em todos os estabelecimentos do setor de alimentação fora do lar. O cliente busca experiência e há alteração no comportamento de consumo, com grupos maiores, permanência mais longa e tíquetes médios mais elevados. Assim também há aumento de fluxo em cafeterias, bares, restaurantes, pizzarias e hamburguerias. E temos também aumento pela procura de produtos presenteáveis como cestas de café e chocolates. É uma data que envolve todo o nosso setor”, explica a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil

Para o presidente executivo da Abrasel Nacional, Paulo Solmucci, os eventos sazonais são um fator significativo na composição da receita do setor de alimentação fora do lar. “Datas como o Dia das Mães criam picos de movimento que ajudam a reorganizar o caixa dos estabelecimentos. Esse efeito se estende para outras datas relevantes do calendário, como o Dia dos namorados e Copa do Mundo, que tendem a ampliar esse ciclo, funcionando como um impulso ainda mais forte em um momento em que o setor ainda busca consolidar margens e previsibilidade”, avalia.

Vítima é uma mulher de 60 anos, que estava internada no Hospital e Maternidade Therezinha de Jesus. Cidade chegou a 729 registros confirmados em 2026.

Por g1 Zona da Mata — Juiz de Fora
01/05/2026 16h25 Atualizado há 19 horas

Resumo

. Juiz de Fora concentra 70% de todos os casos registrados em Minas Gerais em 2026.

. O número é superior ao total acumulado de casos registrados na cidade nos últimos dez anos, entre 2016 e 2025.

. De acordo com o cenário epidemiológico, o crescimento é de 1925% em relação a todo o ano passado, quando foram 36 casos registrados.

. A análise territorial indica que os casos estão distribuídos por todas as regiões da cidade, com maior concentração na área central e na zona sul.

. A nova estratégia busca conter a transmissão do vírus. Podem procurar as unidades de saúde.

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Coluna Cesar Romero – 1 e 2 de maio de 2026…

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Um crime brutal, marcado por violência extrema, terminou com uma condenação severa em Juiz de Fora. Um homem de 38 anos foi sentenciado a 43 anos, 7 meses e 15 dias de prisão, em regime fechado, pelo assassinato de Crislaine Aparecida da Silva Mello, de 41 anos. A decisão foi tomada nesta quinta-feira (23), durante julgamento no Tribunal do Júri do Fórum Benjamin Colucci, presidido pela juíza Joyce Souza de Paula. O réu, Ulissis Marques Caetano, não terá o direito de recorrer em liberdade.

Crislaine foi morta dentro da própria casa, na Zona Sul da cidade, entre os bairros Sagrado Coração e Santa Efigênia. O ataque foi violento: ao menos 24 facadas, concentradas principalmente no pescoço, seguidas de asfixia. A intensidade da agressão foi tamanha que a faca utilizada chegou a se quebrar.

O crime ocorreu em janeiro de 2025 e, segundo a acusação, foi motivado pela inconformidade do autor com o fim do relacionamento, além de suspeitas de traição. Para o Ministério Público, o assassinato foi premeditado e executado com frieza, tese acolhida pelos jurados. A versão da defesa, que alegava violenta emoção, foi rejeitada.

Durante o julgamento, cinco testemunhas foram ouvidas, além do interrogatório do acusado. O Conselho de Sentença reconheceu tanto a autoria quanto a materialidade do feminicídio, cometido em contexto de violência doméstica e familiar.

A pena foi agravada por fatores considerados decisivos pela juíza responsável pelo caso: a culpabilidade elevada, os motivos do crime e a forma como ele foi executado. Também pesaram contra o réu o uso de asfixia e o fato de a vítima ser mãe e responsável por uma criança.

O caso ganhou ainda mais repercussão por ter sido o primeiro na comarca a aplicar a Lei nº 14.994/2024, que estabelece o feminicídio como crime autônomo, com penas mais rígidas.

A investigação contou com o auxílio de câmeras de segurança do condomínio. As imagens mostraram o suspeito saindo do local pela manhã e retornando em seguida. O apartamento estava trancado por dentro, o que levantou suspeitas. Após buscas, ele foi encontrado escondido debaixo da cama e acabou confessando o crime à Polícia Militar, alegando legítima defesa.

A vítima, que trabalhava como doméstica e já havia atuado como segurança privada, havia realizado recentemente o sonho da casa própria, cenário onde acabou assassinada. Crislaine deixou um filho autista, que tinha 8 anos na época.

Em relato emocionado, uma tia da vítima revelou que o relacionamento havia começado pela internet e durado cerca de um ano. Segundo ela, o autor não aceitava o fim da relação. “Ele não queria aceitar a separação, porque não tinha para onde ir”, disse.

Marilene Rachel
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Evento reúne empresários e especialistas para discutir caminhos práticos na construção de lideranças e equipes comprometidas ao longo do tempo

A alta rotatividade de colaboradores segue sendo um dos maiores desafios enfrentados por bares, restaurantes e negócios de alimentação fora do lar em todo o país. Diante desse cenário estrutural, a Abrasel Zona da Mata está com inscrições abertas no sympla para a Mesa Redonda Abrasel – Liderança que Retém: como construir equipes comprometidas ao longo do tempo. O evento será realizado no dia 28 de abril, de 14h às 16h30, no Anfiteatro do Centro Universitário Estácio Juiz de Fora – Campus Rio Branco, localizado na Avenida Presidente João Goulart, 600, 3º andar, Cruzeiro do Sul.

“Contratar e manter colaboradores qualificados e motivados continua sendo um desafio muito grande para os empresários do nosso setor. Por isso esse é um encontro estratégico voltado a empresários que desejam ir além das soluções tradicionais e construir times mais estáveis, engajados e produtivos”, argumenta a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil.

Entre os temas a serem abordados estão práticas de liderança sustentável, experiências reais de negócios que conseguiram reduzir a rotatividade, insights aplicáveis ao dia a dia da operação e informações atualizadas sobre a NR1, norma que impacta diretamente a gestão de pessoas nas empresas.

Debate qualificado e troca de experiências

A proposta da mesa redonda é justamente promover uma troca real de experiências, com foco prático e aplicável à rotina de bares, restaurantes e similares. O encontro se destina tanto a associados quanto a não associados da Abrasel, reforçando o papel da entidade como articuladora de soluções concretas para o desenvolvimento do setor de alimentação fora do lar.

O evento parte de uma constatação comum no setor: insistir nos mesmos modelos de gestão mantém o ciclo desgastante de contratar, treinar e perder talentos. De acordo com a Especialista em Gestão de Pessoas e neurolinguista, Haissa Oliveira, “enquanto muitos estabelecimentos convivem com esse problema, outros conseguem manter equipes por anos — apesar de enfrentarem o mesmo mercado e as mesmas dificuldades. A diferença está, principalmente, na forma de liderar”.

Participando do debate estarão também dois empresários com larga experiência no setor: Ricardo Rodrigues – Proprietário do tradicional Restaurante Maria das Tranças, com 75 anos de história em Belo Horizonte, ex-presidente da Abrasel MG e consultor do Sebrae; e Gabriel Silveira – Proprietário do Bar du Buneco, com 25 anos de atuação, referência em inovação, gestão de pessoas e permanência de colaboradores.

“Se reter pessoas é um desafio no seu negócio, esse encontro é para você. A ideia é sair da lógica de apagar incêndios e começar a construir times mais comprometidos no longo prazo”, destaca Ricardo Rodrigues. “O desafio é grande, mas é possível manter um bom ambiente de trabalho e a equipe treinada e motivada”, garante Gabriel Silveira.

Parcerias, networking e experiências gastronômicas

Além do conteúdo estratégico, o evento contará com a apresentação de importantes parcerias institucionais:

• Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Juiz de Fora (SHRBSJF) – Serviços em Medicina do Trabalho
• Estácio Juiz de Fora – Cursos livres na área de gastronomia
• Ibor – Programa Rota Verde – Coleta de óleo
Os participantes também poderão vivenciar momentos de degustação com produtos da Cooperativa de Economia da Agricultura Familiar da Microregião de Juiz de Fora (Coopeafamijf) e de itens comercializados pela Chuá Distribuidora, como o Café Evolutto e a Guioza Ajinomoto.

Serviço

Mesa Redonda Abrasel – Liderança que Retém: como construir equipes comprometidas ao longo do tempo
Vagas limitadas
Inscrições abertas através do Sympla
Link: https://www.sympla.com.br/evento/lideranca-que-retem-como-construir-equipes-comprometidas-ao-longo-do-tempo/3318405?referrer=www.google.com&referrer=www.google.com&share_id=copiarlink

INSCRIÇÕES GRATUITAS: Associados da Abrasel Zona da Mata e do Sindicato de Hotéis, Restaurantes, Bares e Similares de Juiz de Fora (SHRBSJF)
INSCRIÇÕES A R$55: Empresários não associados

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O “Vagou, Juiz de Fora” é um quadro para divulgação de oportunidades de trabalho disponíveis em Juiz de Fora.

Empresas e pessoas físicas interessadas em divulgar vagas devem preencher o formulário abaixo, indicando os meios para recebimento de currículos. Para pessoas em busca de emprego, basta acessar a página do “Vagou, JF” e conferir as vagas abertas.

A ação busca atender à demanda de empresas e de pessoas físicas em busca de trabalhadores. Além disso, é uma forma de democratizar as oportunidades, fazendo com que a informação chegue àquelas pessoas que procuram por uma vaga em Juiz de Fora.

A Prefeitura não tem participação no processo de seleção das empresas ou acesso aos currículos de candidatos, e não realiza triagem dos mesmos.

Veja as vagas disponíveis AQUI.