Categoria: Juiz de Fora

Marilene Rachel
omunicipioonline.com.br

Proposta une turismo, cultura e gastronomia

A gastronomia será protagonista de uma nova experiência dentro da programação do JF Sabor Liberdade 2026. Como realizadora do festival, a Abrasel Zona da Mata promove três cozinhas show gratuitas no Mercado Municipal de Juiz de Fora nos dias 14, 15 e 21 de outubro, aproximando o público de chefs, especialistas, produtores e ingredientes que ajudam a contar a história da culinária regional.

As atividades serão realizadas na Loja 66, no segundo andar do Mercado Municipal, sempre às 18h, com duração aproximada de 1h30, em uma parceria com o próprio o mercado e a com a Secretaria de Turismo da Prefeitura de Juiz de Fora. Cada cozinha show contará com apenas 20 vagas, e as inscrições gratuitas podem ser feitas pelo link disponível na bio do Instagram @jf.sabor.

A iniciativa integra a programação do JF Sabor e reforça o papel do Mercado Municipal como um importante ponto de encontro entre gastronomia, cultura, lazer e turismo. Além das aulas, o público poderá aproveitar apresentações musicais realizadas após as cozinhas show, transformando a visita em uma experiência completa.

Segundo a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil, a proposta amplia as experiências oferecidas pelo festival e fortalece a relação do público com a gastronomia local. “Queremos que as pessoas vivenciem o JF Sabor para além dos restaurantes participantes. As cozinhas show são uma oportunidade de aprendizado, troca de experiências e descoberta de sabores, aproximando o público dos profissionais, dos ingredientes e das histórias que fazem parte da nossa gastronomia. Além disso, elas valorizam o Mercado Municipal como um local onde se encontra produtos de qualidade, um espaço de convivência e experiências, alinhado ao conceito de liberdade proposto pelo festival.”

Para o secretário de Turismo de Juiz de Fora, Eduardo Crochet, a ação demonstra como a cooperação entre poder público e iniciativa privada pode fortalecer o turismo gastronômico da cidade. “A parceria entre a Prefeitura de Juiz de Fora e a Abrasel Zona da Mata demonstra como gastronomia e turismo podem caminhar juntos na promoção do destino. As cozinhas show fortalecem o papel do Mercado Municipal como um espaço de convivência, aprendizado e descoberta de sabores, ao mesmo tempo em que valorizam nossos produtores, empreendedores e a cultura gastronômica regional. É uma ação que gera experiência para o visitante e contribui para consolidar Juiz de Fora como referência em turismo gastronômico.”

Guia das Cozinhas Show

14 de outubro | 18h: Tilápia Preparada como Chef
Com a chef Adriana Machado

Graduada pela Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, em Portugal, e com passagem por restaurantes nas regiões de Covent Garden e Soho, em Londres, Adriana Machado apresenta uma aula voltada para quem deseja transformar ingredientes do dia a dia em preparações com padrão gastronômico profissional.

O público aprenderá técnicas para escolher uma tilápia fresca, diferentes formas de preparo, métodos para alcançar a textura ideal e combinações de molhos e acompanhamentos. A atividade também valoriza os produtos comercializados no Mercado Municipal e a importância dos produtores rurais para a gastronomia regional.

Show musical: Banda Medida Provisória, às 19h30, com repertório de Pop Rock e MPB.

15 de outubro | 18h: Os Segredos da Carne Perfeita: Cortes, Pontos e Sabores
Com Chef Bebezão e Ian Detoni

Um acidente envolvendo quatro carros e um caminhão matou cinco pessoas e deixou nove feridos na manhã deste sábado, 10, na BR-393, em Barra do Piraí (RJ).

Segundo a Polícia Rodoviária Federal, o caso aconteceu no km 252, na altura do Trevo do Matadouro, e interditou totalmente a pista.

De acordo com informações iniciais, um dos veículos era de Juiz de Fora e tinha 5 ocupantes. Três mulheres, um homem e um adolescente.

Segundo o Corpo de Bombeiros, dos nove feridos, cinco recusaram o atendimento no local.

Duas pessoas foram encaminhadas para a Santa Casa de Barra do Piraí e outras duas para o Hospital Maria de Nazaré, também em Barra do Piraí.

#ricardoribeirojornalista

Marilene Rachel
omunicipioonline.com.br

O talento, a criatividade e a emoção tomaram conta do Mercado Municipal de Juiz de Fora nesta quinta-feira (8), durante a grande final do JF Saborzinho 2026, concurso gastronômico infantil promovido pela Abrasel Zona da Mata em parceria com a AMAC. O grande vencedor foi Pettrick Ribeiro Cristovão, de 10 anos, representante do Centro de Convivência Olavo Costa, com o cupcake Sublime Caramelo, receita que conquistou os jurados pela criatividade, equilíbrio de sabores e apresentação. A final também marcou a abertura oficial da Semana da Criança Abrasel 2026, que até o fim de outubro mobilizará dezenas de bares, restaurantes, cafeterias, padarias e confeitarias associados à Abrasel Zona da Mata, recebendo crianças dos Centros de Convivência para experiências gastronômicas, oficinas, visitas guiadas e atividades recreativas.

O grande campeão recebeu como prêmio um day use para quatro pessoas no Trade Hotel. Tímido ao receber o troféu, Pettrick Ribeiro Cristovão comemorou a conquista e contou que um dos diferenciais da receita nasceu durante as oficinas do projeto. “Resolvi colocar o melado porque gostei muito quando experimentei pela primeira vez e achei que combinava com a banana”, disse. O cupcake vencedor, Sublime Caramelo, foi elaborado com massa de baunilha, recheio de doce de leite e banana caramelizada no melado. A cobertura de chantilly branco recebeu melado, canela, banana picada e raspas de chocolate branco, formando uma combinação que agradou a banca avaliadora.

O segundo lugar ficou com Lorena Dias Barbosa, de 9 anos, do Centro de Convivência Igrejinha, autora do Cupcake dos Minions. Emocionada, ela contou que a expectativa tomou conta antes da competição. “Meu coração estava palpitando quando eu cheguei aqui”, afirmou. Além do troféu, a segunda colocada recebeu uma Parrillada Mineira para quatro pessoas no Bar Procopão, com sobremesa.

Já o troféu de terceiro lugar foi conquistado por Richard Emanuel de Souza Krepper, de 9 anos, do Centro de Convivência Jóquei Clube, com o Richardcake. Ao apresentar a receita, o participante explicou de forma divertida a escolha do nome. “Coloquei meu próprio nome porque sou docinho igual ao cupcake”, contou feliz levando para casa um cesta repleta de produtos da Dispropan.

A presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil, ressalta que “esse é o tipo de responsabilidade social que a Abrasel acredita e gosta de promover: criar oportunidades, estimular novas ideias, apresentar novos sabores e proporcionar experiências que contribuam para o desenvolvimento dessas crianças. Mais do que uma competição, o projeto é uma forma de inclusão, aprendizado e transformação por meio da gastronomia”, destacou.

O diretor-presidente da AMAC, Márcio Vargas, ressaltou que o projeto gera ganhos para todos os participantes. “O mais importante deste projeto é perceber que todas as crianças saem vencedoras. Elas tiveram a oportunidade de aprender, criar, se divertir e viver novas experiências. Também é uma oportunidade de reconhecer o excelente trabalho realizado pelos educadores dos Centros de Convivência, que acompanham e incentivam essas crianças diariamente. É uma satisfação fortalecer essa parceria com a Abrasel em uma iniciativa que gera desenvolvimento, autoestima e novas perspectivas para o futuro”, afirmou. 

Integrante da banca avaliadora, a chef confeiteira Jessica Nascimento – vencedora da 6ª edição do programa “Que Seja Doce” – destacou o alto nível das receitas apresentadas pelas crianças. “Me surpreendi com os preparos que estavam muito equilibrados, com combinações de sabores interessantes e sem excesso de açúcar. O primeiro lugar é um talento”, ressaltou.

Para o gerente comercial do Trade Hotel, Gil Ahmad, a iniciativa demonstra como a gastronomia pode contribuir para a formação das novas gerações. “É fundamental somar esforços para trabalhar com as crianças, que são o nosso futuro. Esse contato desde cedo com a gastronomia pode despertar talentos e formar futuros profissionais para o nosso setor. É uma satisfação fazer parte de projetos que valorizam a gastronomia, fortalecem o nosso destino turístico e proporcionam experiências que ficam na memória”, destacou.

Para a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil, a premiação encerra uma etapa importante, mas representa apenas o começo de uma programação maior voltada ao desenvolvimento das crianças. “Essa história não acaba aqui. A final do JF Saborzinho abre oficialmente a Semana da Criança Abrasel, que segue até o fim de outubro com dezenas de estabelecimentos recebendo crianças para experiências gastronômicas, oficinas e momentos de convivência. Quem sabe, entre elas, não está um futuro confeiteiro, chef ou empreendedor da gastronomia?”.

O projeto envolveu 89 crianças dos Centros de Convivência Barreira do Triunfo, Igrejinha, Jóquei Clube, São Benedito, São Pedro, Olavo Costa e Vila Esperança. Ao longo das últimas semanas, os participantes passaram por oficinas de confeitaria, aprenderam técnicas de preparo e desenvolveram receitas autorais de cupcakes. 

Marilene Rachel
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Quem pretende aproveitar o feriado de 12 de outubro para conhecer novos destinos sem sair da Zona da Mata encontra no JF Sabor 2026 uma oportunidade de unir turismo e gastronomia. Além dos restaurantes de Juiz de Fora, o festival conta com participantes em Conceição de Ibitipoca, Matias Barbosa, São João Nepomuceno e Bicas, oferecendo experiências que vão da culinária mineira à cozinha oriental, passando por pizzas artesanais e receitas inspiradas na identidade regional.

Mais do que um festival gastronômico realizado em Juiz de Fora pela Abrasel, o JF Sabor 2026 reforça seu caráter regional ao reunir estabelecimentos de diferentes cidades da Zona da Mata em uma grande vitrine da gastronomia local. O público tem a oportunidade de unir turismo e gastronomia em passeios pela região, descobrindo pratos inéditos criados especialmente para a edição deste ano, que traz como tema “Liberdade”.

Ibitipoca: trilhas, cachoeiras e sabores da cozinha mineira

Depois de explorar as paisagens e atrativos naturais de Conceição de Ibitipoca, a dica é conhecer o Cleusa’s Bar, participante do festival com o prato “Ouro Verde”, que concorre na categoria Petiscos. A receita é composta por bolotas de angu e costela suína recheadas com ora-pro-nóbis e cream cheese, acompanhadas por geleia de maracujá com pimenta dedo-de-moça.

Inspirado em ingredientes tradicionais da culinária mineira, o prato foi criado para representar a liberdade de reinventar receitas que fazem parte da memória afetiva do interior de Minas. O restaurante ainda é pet friendly e oferece música ao vivo nos fins de semana.

Matias Barbosa: almoço em família e programação especial para crianças

Em Matias Barbosa, o destaque é o Park Bambuí, que participa do JF Sabor com o prato “Gostinho de Minas”, na categoria Self Service. A criação traz sobrecoxa desossada e dourada servida sobre cama de cebolas roxas assadas, acompanhada de chimichurri de ervas frescas com limão e castanha de baru torrada.

A casa oferece espaço kids e ambiente pet friendly e preparou uma programação especial para o domingo, 11 de outubro. O Domingo das Crianças contará com recreação infantil, espaço kids, churrasco, culinária japonesa, áreas ao ar livre e estrutura para receber animais de estimação. A proposta é simples: enquanto as crianças aproveitam as atividades, os pais podem desfrutar do almoço e do dia em família com tranquilidade.

São João Nepomuceno: quando o Japão encontra Minas Gerais

Em São João Nepomuceno, a experiência é completamente diferente. O Matriz Oriental participa do festival com o prato Japão Encontra Minas, uma combinação de seis criações orientais inspiradas na culinária japonesa e em ingredientes tipicamente brasileiros e mineiros. São 12 peças: Gravlax Mineiro (salmão curado), Joy Alho Negro, Gunkan Massago (tartar de salmão e ovas de capelim), Joy Maracujá, Uramaki Oriente Tropical (cream cheese, morango e manga) e Joy das Gerais (goiabada, cream cheese, leite condensado e canela).

A proposta nasceu da liberdade de unir técnicas clássicas orientais aos sabores e à identidade mineira, criando uma experiência gastronômica única na região.

Bicas: pizza artesanal com sabores intensos

Já em Bicas, a dica é conhecer a Tô Frito Pizzaria, que participa do festival com a pizza Cupim Crispy. A receita combina massa de longa fermentação, molho artesanal de tomate, requeijão cremoso, cupim defumado desfiado, barbecue, muçarela, queijo coalho tostado, cebola crispy, molho tarê e pimenta biquinho.

Segundo a pizzaria, o prato representa a liberdade de combinar referências italianas, ingredientes brasileiros e influências internacionais para criar uma pizza premium e autoral.

Um roteiro para saborear a Zona da Mata

Entre a tradição mineira de Ibitipoca, o clima familiar de Matias Barbosa, a fusão entre Japão e Minas em São João Nepomuceno e a criatividade gastronômica de Bicas, o JF Sabor 2026 mostra que o feriado pode ser uma oportunidade para descobrir novos destinos e novos sabores.

São experiências diferentes, mas com um ponto em comum: pratos inéditos criados especialmente para o festival e inspirados pelo tema Liberdade, que podem ser degustados até 1º de novembro. Saiba mais sobre essa casa e os demais participantes em www.jfsabor.com.

Homens foram encontrados nos bairros Vila Ideal e Igrejinha; armas, munições, dinheiro e veículos foram apreendidos durante a operação 

Tribuna de Minas – Por Pâmela Costa
01/10/2026 às 16h11- Atualizada 01/10/2026 às 17h08

Quatro homens, de 20, 29, 35 e 37 anos, foram presos na quarta-feira (30), em Juiz de Fora, suspeitos de envolvimento no sequestro do prefeito de Itamarati de Minas, município localizado a cerca de 130 quilômetros da cidade. Segundo a Polícia Militar, os suspeitos foram encontrados nos bairros Vila Ideal, na Região Sudeste, e Igrejinha, na Zona Norte. O caso segue sendo investigado pelo 4º Departamento de Polícia Civil da cidade. 

Entenda o caso 

O prefeito de Itamarati de Minas, Césio Ladeira (MDB), teve a casa invadida por suspeitos de integrar o grupo. Durante a ação, a esposa dele foi rendida, e foram roubados uma caminhonete, dois celulares, uma arma de fogo de uso restrito devidamente registrada e cerca de R$ 130 mil em dinheiro. Os suspeitos ainda levaram o prefeito, que foi encontrado tempo depois amarrado em seu veículo que havia sido abandonado em uma estrada vicinal próxima à AMG-0525.  

A busca pelos suspeitos mobilizou um cerco policial e ações de rastreamento. Segundo a Polícia Militar, dois veículos usados pelo grupo foram identificados durante a apuração, e informações reunidas pelas equipes indicaram que eles haviam seguido em direção a Juiz de Fora. A partir disso, foram montadas duas operações simultâneas nas áreas de atuação do 2º e do 27º Batalhões da PM.

No Bairro Vila Ideal, na Região Sudeste, dois suspeitos foram presos em um imóvel onde a Polícia Militar também encontrou um veículo com registro de furto e sinais identificadores adulterados, além de armas e dinheiro. Outros dois homens foram localizados e presos no Bairro Igrejinha, na Zona Norte, onde outro veículo e dinheiro foram apreendidos.

A Polícia Civil confirmou a prisão em flagrante dos quatro suspeitos e informou que o caso continua sendo investigado pelo 4º Departamento de Polícia Civil. A apuração busca esclarecer a participação de cada um no crime e verificar se outras pessoas também estiveram envolvidas.

Os quatro homens foram encaminhados ao sistema prisional. A corporação informou ainda que, por enquanto, não divulgará novos detalhes do caso para não prejudicar as investigações.

Três veículos e airsoft de fuzil estão entre materiais apreendidos

Entre os materiais apreendidos pela Polícia Militar estão três veículos, incluindo a caminhonete do prefeito, que foi recuperada, além de uma pistola 9 mm (arma de uso restrito), três revólveres, uma réplica de fuzil do tipo airsoft, dois carregadores e mais de 200 munições. Os policiais também recolheram 18 peças de joias, US$ 13 em moeda estrangeira, seis cheques que somavam R$ 77.693 e R$ 72.064 em dinheiro.