Marilene Rachel
omunicipioonline.com.br

Festival vai ressaltar a diversidade da gastronomia regional

Promovido pela Abrasel Regional Zona da Mata, a 24ª edição do JF Sabor traz o tema “Liberdade”, onde cada estabelecimento participante deverá desenvolver um prato inédito, que represente o melhor de sua especialidade. A proposta valoriza tanto a técnica quanto a criatividade, abrindo espaço para novas combinações e experiências sensoriais únicas. As inscrições das casas participantes e das receitas começaram no sábado, 2 de maio, e seguem até o dia 31 e são abertas para estabelecimentos de alimentação fora do lar de toda a Zona da Mata através do site www.jfsabor.com.

O festival será realizado de 18 de setembro a 31 de outubro de 2026, reunindo bares, restaurantes, lanchonetes, padaria e demais empreendimentos do setor de alimentação fora do lar de Juiz de Fora e região em uma grande vitrine de criatividade, sabor e identidade local.

“A liberdade na cozinha é o ponto de partida para criações autênticas. Queremos ver pratos que contem histórias, resgatem tradições, mas também surpreendam com inovação e personalidade, na escolha de ingredientes, comprovando que nossa região Juiz de Fora e região é um polo gastronômico importante e diverso”, destaca a presidente da Abrasel Zona da Mata, Francele Galil

Entre os principais objetivos do JF Sabor estão o fortalecimento da gastronomia mineira, o estímulo ao turismo e o incentivo ao crescimento dos negócios do setor. O festival também contribui diretamente para a geração de emprego e renda, além de promover maior visibilidade aos estabelecimentos participantes.

Nove categorias e novas possibilidades

A edição de 2026 contará com nove categorias reformuladas, ampliando as possibilidades de participação e valorizando diferentes segmentos da gastronomia: Prato Principal, Cozinha Oriental, Sanduíche/Hambúrguer, Pizzas, Massas, Panificação, Self-service, Sobremesas/Confeitaria/Quitandas e Petiscos/Porções. A novidade é a abertura de uma categoria especial para a panificação.
Cada participante pode inscrever até três receitas no Festival, desde que uma em cada categoria.

JF Sabor 2026
Inscrições dos estabelecimentos e pratos : 2 a 31 de maio de 2026
Site: www.jfsabor.com
Realização do JF Sabor: 18 de setembro a 1 de novembro de 2026