Dr. Geraldo Pires
Médico especialista em Saúde da Família
omunicipioonline.com.br

A intoxicação alimentar acontece quando você consome alguns alimentos ou água contaminados por bactérias, vírus, parasitas ou toxinas. É muito comum, e pode variar de leve para moderada a grave dependendo da causa e da pessoa.

Sintomas

Estes sintomas costumam aparecer algumas horas após comer, mas às vezes podem demorar dias:

• náusea e vômito;
• diarreia (às vezes com sangue);
• dor abdominal (cólicas);
• febre;
• fraqueza e desidratação.

Causas mais comuns

• Bactérias como Salmonella e E. coli
• Alimentos mal conservados ou mal cozidos
• Água contaminada
• Má higiene no preparo dos alimentos

O que fazer

• Hidrate-se bem (água, soro caseiro ou de farmácia)
• Coma alimentos leves (arroz, banana, torradas)
• Evite leite, frituras e álcool durante período
• Descanse

Quando procurar ajuda médica

Procure atendimento se houver:

• sinais de desidratação (boca seca, pouca urina, tontura);
• febre alta persistente;
• vômitos contínuos;
• diarreia com sangue;
• sintomas que duram mais de 2–3 dias;
• crianças, idosos ou pessoas com doenças crônicas afetadas.

Prevenção

• Lave bem as mãos e os alimentos
• Cozinhar bem carnes e ovos
• Evitar alimentos crus e de procedência duvidosa
• Manter alimentos refrigerados corretamente